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Waldküche Deluxe - Herbstmenu
Fr., 06. Sept.
|Raum Brittnau
Zusammen kochen und geniessen wir ein wunderbares Wildkräutermenü.
Anmeldung abgeschlossen
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Wann und Wo
06. Sept. 2024, 18:00 – 21:30 MESZ
Raum Brittnau
Was erwartet dich
Wildkräuter lassen sich wunderbar in ein Herbstmenü einbauen. Mit dir zusammen kochen wir folgendes Menü:
- Hagebutten-Shot, Pilzpastetli, Ziegenkäse mit Honig und Nüssen
- Steinpilzsuppe mit Marroni
- Risotto mit Fregola und Heidelbeeren
- Tessiner Polenta mit Hirschmedaillons an einer Quitten-Lebkuchengewürz-Sauce
- Marronischaum
Kosten: CHF 95.-/ Person
CHF 115.-/ Person inklusive Weinbegleitung
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